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Dating For Seniors canta en

Asier Lуpez "Mirar, escoger asi­ como hablar con los vendedores es fundamental para que despues nuestros platos sean un йxito"

Las articulos KM Cero son el alma de la gastronomнa. Asн lo entiende Asier Lуpez, dating for seniors en cuya cocina ocupan un sitio de honor por las valores sobre cercanнa, calidad desplazandolo hacia el pelo sabor. De ahн el valor sobre impulsar su gasto potenciando la sostenibillidad de la producciуn

En el escenario de el aniversario sobre la cocina Sostenible, que se celebra manana en cualquier el universo, el cocinero y no ha transpirado responsable del restaurante Santutxu Bai Batzokia ha confeccionado un menu basado en productos KM Cero que presentara en un showc king que podra verse en deia.eus a partir sobre manana.

Como experto cocinero con anos de vida de trayectoria experto y no ha transpirado responsable de el restaurante Santutxu Bai Batzokia, ?usted envite por la cocina sostenible?

—Evidentemente. Lo que denominamos restauracion sostenible no seri­a una diferente cosa que el utilizar los articulos mas cercanos a nosotros, vamos, lo que se ha hecho toda la vida anteriormente de la externacionalizacion sobre esos desplazandolo hacia el pelo la denominada "globalizacion". Asi­ como precisamente al ser arti­culos de cercania reducen la huella ecologica. Por puro sentido habitual, el arti­culo cercano es producto mas fresco y que aun mantiene la totalidad de las prestaciones a diferencia sobre otros.

?Que valores aporta la cocina KM Cero?

—Nos aporta descubrir el producto, su creacion y a su productor o productora. Eso quiere decir conocer el aprecio que se pone en la elaboracion sobre cada individuo sobre ellos, el sacrificio para que el efecto sea bueno, y que predomina el sabor y no ha transpirado la naturalidad de el arti­culo antes que la fama.

?Se percibe la cercania sobre las productos en su gustillo?

—Claro que si.